Course info

Глобальный фудтех-рынок переживает трансформацию, основанную на принципах экологичности по отношению к планете, проблемах дефицита потребления продуктов питания с одной стороны, и роста пищевых отходов с другой стороны, роста алиментарных заболеваний человечества. Курс предназначен для понимания развивающихся трендов и технологий, направленных на обеспечение здорового и активного долголетия человека с гармоничным экологическим взаимодействием по отношению к окружающему миру (обеспечение безопасности планеты). Важным является косистемный подход  и комплексный взгляд на рынок и его развитие в условиях изменений или неопределенности. Подготовкой курса занимаются несколько экспертов с успешным опытом проектов —  из бизнес-сферы и из академической среды.